主料:
糯米，
3斤，
红糖，
1.5斤
辅料:
莲蓉，
1斤广西仙湖米饼的做法步骤
1.糯米洗净，控干水份，炒熟备用
2.将炒熟的糯米晾凉后打成粉末状
3.红糖块用刀削，削好红糖放冰箱冷藏使其回潮更快，然后搅拌成糊状备用
4.把红糖糊一点一点的加入糯米粉内搅拌均匀，，颗粒多就用啤酒瓶碾均匀；尽量让红糖跟糯米粉搅拌均匀。然后再加入莲蓉，搅拌均匀，用手搓。
5.将已经搅拌好的糯米粉压入模具，用菜刀刀面压实，然后将多余的粉用刀顺着饼模面刮去，使得饼底平整
6.脱模上锅蒸熟，注意脱模时，用刀背轻轻敲击模具四周，这样更好脱模。满一蒸笼就上锅蒸（水烧开后）
7.成品图，比小时候单纯用红糖做要软一些。也可以用白糖做，只是白糖熬糖浆不好控制。
TAGS：
小吃 其他菜系 学生 糯米
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 美味蛋黄酥的做法,美味蛋黄酥怎么做,美味蛋黄酥的文章,美味蛋黄酥广告语,美味蛋黄酥英文,美味的蛋黄酥
下一篇： 广式月饼的做法,广式月饼怎么做,广式月饼皮的做法及配方,广式月饼的保质期一般是多久,广式月饼制作方法,广式月饼春卷是什么品种
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
