主料:
黄油,
70克,
低粉,
80克,
糖粉,
30克,
南瓜泥,
60克
辅料:
玉米淀粉,
40克,
可可粉,
少许,
蜜豆,
少许南瓜饼干的做法步骤
1.南瓜泥60克,准备低粉、糖粉、玉米淀粉、黄油
2.软化的黄油中放入糖粉,用刮刀按压均匀
3.筛入低粉、玉米淀粉,放入南瓜泥
4.用手抓捏成面团
5.取一点面团,加入可可粉揉成可可面团,用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏30分钟
6.取出面团,分割成10克一个
7.一个面团包入几粒蜜豆,捏成圆球
8.借助于牙签,整成南瓜的形状
9.用一点点可可面团,做成南瓜把,成品中间隔一点距离放入烤盘中
10.烤盘放入已预热到170度的烤箱中层
11.烤箱以上火170度,下火155度,烤10分钟,关火后焖10分钟左右,到时取出烤盘,彻底放凉后放入保鲜盒保存
小窍门&温馨提示
用小金南瓜颜色比较漂亮,面团冷藏一下容易操作
TAGS:
烘焙 其他菜系 黄油
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