主料:
北豆腐适量
辅料:
大葱适量
配料:
料酒适量，
老抽适量，
蚝油适量，
香油适量，
食盐适量，
白糖适量葱烧豆腐的做法步骤
1.原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、
2.豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。
3.煎至金黄盛出备用。
4.大葱切小段。
5.用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
6.炒锅放底油，放入葱段爆香。
7.爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。
8.烹入少许料酒，去除豆腥味。
9.倒入提前调好的芡汁。
10.大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。
11.葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。
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