主料:
粗纤维小麦粉，80g无盐黄油，
40g酒浸葡萄干，30g燕麦片，
40g，
小苏打，
2.5g，
开水，
20ml，
红糖，
40g燕麦饼干的做法步骤
1.黄油隔水融化，加入红糖，混合搅拌均匀待用。
2.将苏打粉放入碗中用开水溶解。
3.将苏打水倒入粉盆中搅匀。
4.倒入燕麦片、面粉、葡萄干混合搅拌。
5.揉成表面有光泽的面团。
6.将面团分成小块搓成球，放入烤盘中，按扁。
7.烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。
8.烤至饼干边缘着色即可。
小窍门&温馨提示
1、因为是军粮饼干，所以没有加入鸡蛋，牛奶等易坏的物质，否则还没运到前线就已经过保质期了。此饼干虽然健康营养又好吃，但质地非常硬。如果你不喜欢硬饼干的口感，请自己酌情添加黄油或者水来调稀面糊稠度。
2、饼干的随意性比较大，不用太拘泥于配方，没有全麦面粉的就用低筋吧，没有葡萄干的也随便换吧。
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烘焙 其他菜系 无盐黄油
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