主料:
牛肉，
250克
辅料:
小青椒，100克芝麻适量，
红薯淀粉，
1.5小勺
配料:
老抽，
少许，
料酒，
一大勺，
黑胡椒，
一小勺，
孜然粉适量，
盐适量，
鸡粉适量孜然牛肉的做法步骤
1.牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
2.小青椒去蒂洗净。
3.炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
4.至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
5.至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
6.牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
7.撒上芝麻即可出锅。
8.将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。
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