主料:
五花肉，
450g，
青辣椒，
150g，
小米辣，
4个
辅料:
蒜头，
20g，
生姜，
10g，
豆豉，
20g，
生抽，
25g，
蚝油，
8g，
料酒，
10g，
盐，
1g，
鸡精，
5g农家小炒肉的做法步骤
1.食材合影。
2.五花肉洗净切成薄片。
3.把切好的五花肉放入碗里，倒入8g蚝油，25g生抽，10g料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
4.青辣椒和小米辣洗净切块，蒜头去皮洗净切末，姜洗净切末。
5.锅里放入少许油，放入腌制好的五花肉，小火煸炒出油。
6.煸炒到这样就可以盛入盘里待用。
7.锅里剩底油，放入姜蒜爆香，再放入豆豉炒出香味。
8.放入青辣椒和小米辣翻炒至断生。
9.加入1g盐翻炒至入味。
10.加入五花肉翻炒2分钟。
11.加入5g鸡精翻炒均匀，即可出锅。
12.超级下饭的农家小炒肉做好了。
小窍门&温馨提示
按菜谱做即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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