主料:
软骨小排，350g
辅料:
耗油，15g豆豉，
15g，
豆瓣酱，
20g，
姜，
8g，
小红椒，
1个，
蒜瓣，
3个，
淀粉，
20g，
白糖，
3g，
生抽，
3茶匙，
料酒，
4茶匙，
鸡精，
2g，
花椒粉，
2克，
葱花，
10克豆豉排骨的做法步骤
1.食材洗净待用。
2.排骨入冷水浸泡30分钟，去除血水捞出沥干水分。
3.排骨切对开成小块、蒜切末、姜切片、小红椒切圈，豆豉切碎，放入大碗。
4.除葱花外，加入所有调料大碗抓匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制20分钟
5.电压力锅加水，放入蒸架，将腌制好的食材放入浅盘，放入电压力锅，按煮饭键即可。
6.出锅换盘，撒上葱花即可。
7.成品
8.成品
9.成品
10.成品
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热菜 家常菜 豆豉
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