主料:
鲜活虾适量
辅料:
炒熟白芝麻适量大蒜适量，
葱，
删除
配料:
盐适量，
生抽适量，
糖，
删除，
味精适量，
芥末，
删除，
白醋适量海派生腌虾的做法步骤
1.将河虾洗净，蒜切末，葱切碎备用。
2.将虾放入碗内，倒适量白醋腌30分钟左右（起到消毒的作用）。
3.将腌虾的醋倒掉，调上盐、生抽、味精、糖、蒜末、葱花、芥末，拌匀装盘撒上白芝麻即可。
小窍门&温馨提示
用白醋腌制虾的时间尽量长一点，大蒜和芥末多放一点，主要是起到消毒杀菌的作用，毕竟是生吃，安全第一！
TAGS：
私房菜 大蒜
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