主料:
韭菜，
一大把，
鸡蛋，
三四个，
面粉，
400克，
清水适量
辅料:
生抽适量，
蚝油适量，
香油，
少许，
葱花，
少许，
食用油适量，
花椒油适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤
1.将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
2.向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3.将面团滚成长条。
4.揪成大小均匀的剂子。
5.搓圆按扁擀成饺子皮。
6.在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
7.锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
8.出锅装盘。
9.皮薄大馅。
10.太好吃了。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 韭菜
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