主料:
萝卜，
2-3个
辅料:
米汤，
1杯生牡蛎，1杯蒜适量，
生姜适量
配料:
虾酱，
1/2杯，
辣椒面适量萝卜块泡菜的做法步骤
1.将萝卜切成3×2×1.5cm块状后，腌在浓度为3％的盐水中。萝卜叶与茎部分切好后洗净。
2.在米汤中放入虾酱、辣椒面、捣碎的葱和蒜后，搅拌均匀。
3.捞出腌好的萝卜，并放入准备好的佐料中。与佐料搅拌均匀至萝卜变成红色。
4.将萝卜放入坛内，上面覆盖腌好的萝卜叶与茎或腌白菜泡菜的外叶。
5.压紧萝卜泡菜后，将坛子放置在阴凉处进行发酵。
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开胃菜 萝卜
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