主料:
菠菜，
1把，
皮蛋，
1个盐鸭蛋，1个
辅料:
高汤适量，
大蒜适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量油盐适量上汤菠菜的做法步骤
1.皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；
2. 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，放入洗净的菠菜下去焯水；
3. 菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；
4. 干净锅中倒入高汤煮沸；
5. 下入皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁， 再加入盐和胡椒粉调味；
6. 加入适量的水淀粉勾芡；
7. 煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；
8. 一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了。
小窍门&温馨提示
1. 菠菜放入加入几滴油和适量的开水中焯烫， 不仅是让它成熟，而且利用去除其所含草酸；焯烫时间不宜过长，菠菜变色水再次开后就可捞出盛盘；
2. 这道菜中使用的高汤时大骨汤，家里没有的话可以用浓汤宝勾兑高汤，但肯定没有自己亲自做的好；将皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁放入高汤里面煮上一分钟， 再调味，最后加入点水淀粉让汤汁浓稠即可盛入菠菜上。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 春季食谱 晚餐 菠菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 煎烧莲藕盒的做法,煎烧莲藕盒怎么做,煎藕盒的做法,煎藕盒的家常做法窍门,红烧莲藕盒,如何煎藕盒
下一篇： 火腿彩椒披萨的做法,火腿彩椒披萨怎么做,火腿彩椒披萨图片,火腿彩椒披萨怎么做,青椒火腿披萨,火腿芝士披萨
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
