主料:
新鲜中排，750克
辅料:
叉烧酱，
2汤匙，
白砂糖，
2茶匙，
料酒，
2茶匙，
姜丝，
小许红烧排骨的做法步骤
1.把所有材料备好。
2.姜去皮，切丝。
3.排骨洗干净。
4.并用厨房纸吸干水份备用。
5.把吸干水的中排放进一个大盆里，加入所有的腌料，搅拌均匀。
6.盖上保鲜膜，放进冰箱的冰藏中腌制4小时以上（时间越长越入味）。
7.烤盆上铺上锡纸。
8.把腌好的中排整齐地摆进烤盆。
9.烤箱200度预热10分钟，10分钟后调回175度，把摆放好的排骨放进预热好的烤箱中的中下层，烤箱上下火20分钟后，取出烤盆，将排骨翻面，再烤20分钟。
10.叮当一声，色香味全的排骨就出炉了。
这道非常简单快捷，非常适合上班一族，下班的时候把排骨买回来洗干净腌好，第二天下班后再烤，方便。
小窍门&温馨提示
唠叨一下，为什么要选中排尼，那是因为前排的肉是虽然滑一点，但太多肉肉了，而中排的肉肉尼不太多并且会有点滑；另外，一定要用吸干水份，因为水份太多的话，排骨不容易腌制入味
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