主料:
豆角适量干蘑菇，一把五花肉，
一块
辅料:
食用油适量，
葱，
少许，
花椒，
一小把，
八角，
一个，
桂皮，
一片，
陈皮，
一点，
冰糖，
少许，
老抽，
两大勺，
蚝油，
一大勺，
盐适量，
鸡精，
半匙，
清水，
半锅，
姜适量，
蒜适量香菇肉片炖豆角的做法步骤
1.将干蘑菇提前用水泡发，清洗干净，撕成小块，将五花肉切成略微厚一点的片状。
2.将豆角清洗干净，掐掉两头和筋络，掰成小段。
3.锅中倒入适量的油烧热，下入提前切好的葱花蒜片姜山爆香。
4.下入肉片略微煸一下。
5.加入老抽，翻炒几下，使肉片上色。
6.加入半锅清水。
7.向锅中下入蘑菇。
8.加入鸡精。
9.加入蚝油。
10.水沸后下入豆角。
11.加入八角，花椒，陈皮，八角和冰糖。
12.加盐然后中火炖煮半个小时。
13.等汤汁收的差不多就可以关火了。
14.出锅装盘就可以了。
小窍门&温馨提示
无。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆角
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