主料:
中筋面粉，
200克，
酵母粉，
3克
辅料:
白糖，
5克，
红曲粉，
5克，
黑豆，
4颗圣诞老人馒头的做法步骤
1.准备好和面食材，取出面粉
2.加入白糖，酵母粉
3.搅拌均匀后加入水，边倒边加
4.拌成絮状
5.手揉至光滑面团，包上保鲜膜进行发酵
6.发好面团后，案板上撒点干粉
7.揉至排气
8.切开里面没有洞，说明发好了
9.取适量白面团揉进红曲粉
10.上色均匀即可
11.取15克白色面团做出帽沿，再取5克的白色面团做帽子上的球球备用
12.准备好水，黑豆来做眼睛，也可以用红豆
13.取10克的红色面团做出鼻子，准备两粒黑豆当做眼睛
14.取白色面团厚2厘米的椭圆饼当做人脸备用
15.取40克的红色的面团，擀好的面饼切成如上图指示的三角形，如图上中的样子。
16.把擀好脸部和红帽子组合在一起
17.帽沿（也就是事先做的圆面柱）放在帽子下缘和额头的交接处，帽顶的尖尖部位折一下，再把球球放在最尖的部位
18.80克白色的面团擀成长18厘米，宽12厘米的椭圆形，再对折，用刀切出胡须的样子
19.全部均匀切好，撒点干粉
20.用手稍微每条搓一下，这样更形象
21.把它固定好即可
22.一个圣诞老人就做好了，我做的比较大，这个配方只做了两个圣诞老人和一个拐杖，做好后放蒸笼里二次发酵，因为整形时间有点长，所以二次发酵只需1分钟即可
23.冷水上锅
24.煮开后立马转小火，蒸10分钟，焖5分钟，咱们的圣诞老人可以出锅了，萌萌哒有木有
25.成品图
26.成品图
27.成品图
28.成品图
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主食 家常菜 高颜值 创意菜 圣诞节 馒头花卷 中筋面粉
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