主料:
红酒适量，
牛腱适量，
芹菜适量，
胡萝卜适量，
西红柿适量，
洋葱适量，
大蒜适量
辅料:
番茄膏适量红酒炖牛肉的做法步骤
1.蔬菜全部同等大小的方块。
2.牛肉切大块，用高温煎制。
3.加入百里香，倒入红酒炖制十分钟。
4.把胡萝卜洋葱和芹菜块放入锅中，煎到有香味，中间扔进去些许蒜瓣。
5.加入番茄块，翻炒成泥状。
6.锅中加入炖制好的牛肉，倒入适量清水炖煮至粘稠入味。
小窍门&温馨提示
1. 番茄的量要多一些，和其他三种蔬菜的总和相等。
2. 牛肉最推荐牛肋排和牛腩，不过牛腱更符合国人的口味。
TAGS：
热菜 家常菜 红酒
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