主料:
冬瓜，
400克，
油渣，
1小碟
辅料:
盐适量，
油适量，
薄荷适量油渣冬瓜的做法步骤
1.冬瓜削皮洗净。
2.炸干油的油渣。
3.热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒。
4.锅热下少许水。
5.下适量盐翻炒。
6.盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒。
7.起锅前放入薄荷，翻炒即可。
小窍门&温馨提示
炒冬瓜必须要盖锅盖焖几分钟，要不然冬瓜皮的位置会很硬，炒不软。
TAGS：
热菜 家常菜 冬瓜
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