主料:
鸭腿，
两个
辅料:
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
熟芝麻适量调料
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
大料适量，
辣椒面适量蒜汁盐水鸭的做法步骤
1.鸭腿洗净。
2.生抽.盐和料酒，调制成料汁。
3.鸭腿放入料汁中，涂抹均匀，放入冰箱冷藏两天，中间记着翻一下。
4.取出腌好的鸭腿。
5.锅中加水，放入大料和姜。
6.大火烧开，转小火煮40分钟。
7.捞出，放入冷水中。
8.捞出，控水。
9.剔骨，切块。
10.调制蒜汁，浇到鸭块上，再撒上辣椒面.熟芝麻和葱。
11.搅拌均匀，开吃。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭腿
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