主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
料酒，
5克，
蒸鱼豉油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
小米椒，
3个，
姜适量蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼洗净，备葱段姜片，蒸鱼豉油。
2.鱼身上切柳叶花刀，在鱼背后用刀将鱼肉划开。
3.倒料酒。
4.放葱段姜片，备葱姜红椒丝。
5.放入豉油，胡椒粉，盐，腌制。
6.将鱼用旺火蒸10分钟左右，关火虚蒸3分钟。
7.蒸熟的鱼。
8.鱼身上放葱姜红椒丝，用热油浇在上面，即成。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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