主料:
黑鱼适量,
豆腐适量,
白玉菇适量葱姜适量
辅料:
料酒适量,
白醋适量,
胡椒粉适量油盐适量豆腐黑鱼汤的做法步骤
1.活黑鱼(死黑鱼最好不要吃)
2.鱼处理干净,切去鱼肉,其它食材洗净改刀.
3.锅内放少许油煸香玉菇倒出.
4.再放油,姜片,鱼稍煎,加料酒.
5.-次放足开水.
6.煮至鱼汤发白,放入豆腐玉菇少许盐煮5分钟.
7.加少许白醋胡椒调味.
8.出锅装碗,撒上葱花即好.
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汤类 黑鱼
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