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鱼汤面的做法,鱼汤面怎么做,鱼汤面的做法,鱼汤面的鱼汤怎么熬的,鱼汤面哪里最正宗,鱼汤面是江苏哪里的

来源:好招商食品网 美食制作 余甘果蜜的厨房  |  2023-01-22
主料:
面条200克鲫鱼400克

辅料:
2片香葱10克胡椒粉适量精盐3克

鱼汤面的做法步骤

1.鲫鱼清洗干净。

2.热锅冷油,把鱼入锅煎制两面微黄。

3.加入热水或开水,沫过鱼面。

4.大火烧开,加入姜葱。转小火炖约15分钟。

5.把鱼捞出,加入面条。

6.面条滚开约2分钟,稍带硬心即可。

7.加入精盐和胡椒粉即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、煎鱼要热锅冷油,水擦干,这样不易粘锅。
2、也可以用其他鱼来做汤,有小孩子食用可以用网筛过滤一下再煮面条。
3、胡椒粉随意。


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