主料:
带鱼,
500克
辅料:
料酒,
4茶匙,
盐,
1茶匙,
生姜,
3片,
蒜,
1个,
胡椒粉适量,
生抽适量香炸带鱼的做法步骤
1.先将带鱼块清洗干净,一般买的时候让老板帮忙杀好。然后将适量盐、料酒、?姜丝、蒜蓉、葱白、胡椒、生抽放进装带鱼的容器中,翻拌均匀,静置让它腌制一小时入味。
2.腌制好的带鱼沥一下水分,然后将所有带鱼块拍上一层淀粉?
3.空气炸锅底部垫上锡纸,这样更容易清洗。再放上烤架,烤架刷一层油,防止粘贴
4.将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上,再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂。
5.通电后选择鱼类菜单,工作时间是200度15分钟,然后按下开始键
6.空气炸锅开始工作啦,透过可视窗口,能清晰的看到炸锅内食物的实时情况
7.看到正上面的带鱼烤的差不多了,上色也很漂亮
8.这时可以打开盖子,将带鱼翻面。翻的时候要小心,因为鱼肉很鲜嫩,不要弄破了。
9.盖上盖子,它又继续工作,菜单程序结束,制作完成
10.一打开盖子香气扑鼻而来,口水差点流出来了
11.出锅摆盘就可以了
小窍门&温馨提示
1.
辅料
的用量根据带鱼的大小来调整
2.没有空气炸锅的,可以用烤箱来制作,做法一样
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热菜 家常菜 带鱼
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