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来源:好招商食品网 美食制作 亦小可525  |  2023-01-22
主料:
带鱼500克

辅料:
料酒4茶匙1茶匙生姜3片1个胡椒粉适量生抽适量

香炸带鱼的做法步骤

1.先将带鱼块清洗干净,一般买的时候让老板帮忙杀好。然后将适量盐、料酒、?姜丝、蒜蓉、葱白、胡椒、生抽放进装带鱼的容器中,翻拌均匀,静置让它腌制一小时入味。

2.腌制好的带鱼沥一下水分,然后将所有带鱼块拍上一层淀粉?

3.空气炸锅底部垫上锡纸,这样更容易清洗。再放上烤架,烤架刷一层油,防止粘贴

4.将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上,再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂。

5.通电后选择鱼类菜单,工作时间是200度15分钟,然后按下开始键

6.空气炸锅开始工作啦,透过可视窗口,能清晰的看到炸锅内食物的实时情况

7.看到正上面的带鱼烤的差不多了,上色也很漂亮

8.这时可以打开盖子,将带鱼翻面。翻的时候要小心,因为鱼肉很鲜嫩,不要弄破了。

9.盖上盖子,它又继续工作,菜单程序结束,制作完成

10.一打开盖子香气扑鼻而来,口水差点流出来了

11.出锅摆盘就可以了

小窍门&温馨提示

1.

辅料

的用量根据带鱼的大小来调整
2.没有空气炸锅的,可以用烤箱来制作,做法一样


TAGS:热菜 家常菜 带鱼
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