主料:
鲅鱼，
一条，
蒜苔，
100克
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
花椒适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
白糖适量，
盐适量鲅鱼炖蒜苔的做法步骤
1.准备材料。
2.将蒜苔洗净，切断。
3.鲅鱼去除内脏洗净，切成段。
4.将鲅鱼放入锅中两面略煎。
5.加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。
6.加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。
7.味道鲜美！
小窍门&温馨提示
一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。
TAGS：
热菜 家常菜 鲅鱼
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