主料:
猪肉馅，
120g，
虾干，
15个左右，
馄饨皮，
1块钱25个左右，
小葱，
2根
辅料:
鸡蛋，
半个，
酱油，
少量，
香油，
几滴，
姜，
少量，
盐适量，
醋，
几滴，
鸡精，
少量，
水，
2匙，
葱适量，
料酒适量虾干鲜肉馄饨的做法步骤
1.虾干泡软洗净。肉馅加姜葱料酒，酱油，加2汤匙水拌匀待用。
2.虾干、小葱切碎。
3.虾干、小葱碎加入肉馅，再加少量盐、鸡精，香油几滴，半个鸡蛋，顺一个方向搅动上劲。
4.馄饨皮上放一点馅，把四周捏一下，攥成小口袋样子即可。不会煮开的。
5.碗里加少量葱碎，青菜碎，盐，鸡精，酱油，醋，几滴香油。加入开锅后的热汤冲开，馄饨煮熟后捞入就可以吃了。碗里的调料多少，根据碗的大小和个人口味定。
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主食 家常菜 早餐 馄饨 猪肉馅
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