主料:
莴笋，
1根，
老干妈辣酱，
2匙，
辣椒油，
1勺，
野山椒，
2个，
生抽，
2匙，
陈醋，
2匙，
香葱，
2颗，
香菜，
1颗，
大蒜，
4粒
辅料:
香麻油，少许凉拌莴笋的做法步骤
1.将所需材料洗净，莴笋去皮。
2.去皮的莴笋用刀切成丝。
3.大蒜野椒，葱香菜切好备用。
4.取一小碗，加入辣椒油、老干妈辣酱和生抽陈醋，少许香油。
5.加入切好的辣椒等
辅料
拌均。（口味重的可下一丁点盐）
6.上锅入少量水烧开，将莴笋丝在开水里过一下开水即刻盛出来。（不用煮滚哦，否则莴笋不够脆）
7.捞出的莴笋滤干水分。
8.加入事先调好的香汁料拌均匀。
9.成品～吃时再拌透食用。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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