主料:
鸡公，一只（1000克）土豆适量，
洋葱，
一个，
新鲜香菇，
4个，
葱适量，
姜适量，
大蒜头适量，
红辣椒适量，
花椒适量，
芹菜叶适量，
料酒适量
辅料:
鸡公煲酱料，100克胡椒粉适量鸡公煲的做法步骤
1.准备好一只鸡
2.鸡肉剁成大块备用，其它的食材都清洗干净
3.鸡肉加姜块、料酒和鸡公煲酱料，用手抓匀腌2个小时
4.所有的配菜都切成小块
5.起锅烧油，油四成热时，先下花椒煸出香味，再转大火下入所有的配菜稍翻炒一小会儿（不必断生）
6.配菜垫入砂锅底部，再铺上腌好的鸡肉块
7.大火煮开，小火慢炖40分钟（根据鸡的老嫩程度，时间可以稍作调整）
8.转大火收干汤汁，加胡椒粉调味，加芹菜叶装饰一下
9.加入青椒块，再焖2分钟
10.上桌了
11.好了Y(^o^)Y
12.尝尝哦，超级入味的一道菜
小窍门&温馨提示
有了鸡公煲酱料的加入，味道已经足够了，不用再加其它的佐料了
TAGS：
热菜 家常菜 肉菜 午餐 晚餐 土豆
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