主料:
佛手瓜，
250克鳞鱼胶，100克
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
1克，
葱，
10克，
姜，
10克，
胡椒粉，
1克，
红萝卜，
30克佛手瓜炒鱼胶的做法步骤
1.佛手瓜去皮，去心。
2.佛手瓜切薄片，飞水过凉。
3.鱼胶入锅压扁二面略煎，然后切条。
4.锅烧热下油、葱、姜煎香。
5.下鱼胶加少许水炒。
6.下佛手瓜继续煸炒。
7.调味，勾芡，洒少许胡椒粉，淋上香油出锅。
8.装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 佛手瓜
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