主料:
扁豆，
500克，
腊肉，
100克
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
6克，
味精，
2克，
生抽，
1茶匙，
葱适量腊肉扁豆的做法步骤
1.主
辅料
： 腊肉、扁豆
2. 把腊肉切片。
3. 锅烧开水，加少许盐、油，放入摘洗干净的扁豆汆烫。
4. 烫至扁豆断生，捞出过冷水。
5. 热油，炒香葱花。
6.放入腊肉。
7. 煸炒均匀。
8. 放入沥干水分的扁豆。
9. 加适量的生抽。
10. 翻炒后加盐、味精调味。
11. 旺火快速翻炒，炒匀即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、扁豆一定要熟透才可以食用。
2、腊肉炒至变色、吐油即可。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 工作餐 扁豆
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