主料:
茄子，
500g，
肉糜，
100g，
毛豆，
100g
辅料:
油适量，
老抽适量，
生抽适量，
豆豉，
1大勺，
料酒适量，
糖，
1勺茄子烧毛豆肉糜的做法步骤
1.准备食材
2.毛豆去壳。
3.茄子洗净切滚刀块。
4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。
5.从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。
6.放入茄子，毛豆翻炒。
7.加入一勺豆豉翻炒。
8.放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。
9.放入一勺糖，拌均匀，即可。
10.成品图
小窍门&温馨提示
适量放些糖，可以提鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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