主料:
莲藕，
一节，
猪肉馅，
200克
辅料:
大葱，
一段，
姜，
一块，
鸡蛋，
一个，
面粉，
50g，
生粉，
50g，
玉米淀粉，
50g调料
精盐适量，
蚝油适量一品鲜酱油适量十三香适量脆炸藕盒的做法步骤
1.五花肉馅加入一个鸡蛋，姜末，精盐，蚝油，一品鲜酱油，十三香，顺着一个方向搅拌至粘稠有弹性。
2.加入适量香油和葱花搅拌均匀，最后加入少许水淀粉搅拌均匀。
3.面粉、生粉、玉米淀粉各50克，加入2克泡打粉，再加入适量清水，和成脆皮糊，用手抓起能流淌下来就可以。，
4.鲜藕夹去皮，切中间相连的藕夹。
5.中间抹入肉馅。
6.粘上面糊。
7.油温五成热时下入锅中炸制。
8.炸制两面金黄酥脆既可，成品图。
小窍门&温馨提示
藕夹不用切太薄，用中小火炸制。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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