主料:
腊牛肉,150克榨菜,
1包,
辣椒,
80克
辅料:
色拉油适量,
鲜辣粉,
1小匙小炒腊牛肉的做法步骤
1.备好所用食材。
2.切洗好食材,腊牛肉要斜切薄片。
3.锅里加少许水,将腊牛肉下锅焯洗一下。
4.锅里加油微热,将腊牛肉片下锅。
5.划炒至腊牛肉出味。
6.再炒至微干状态。
7.加入改刀好的辣椒继续爆炒。
8.最后加入榨菜同炒至出味。
9.出锅前按个人口味添加适量的鲜辣粉即可。
10.这样子一份小炒腊牛肉就完成了。
小窍门&温馨提示
腊牛肉切好了可用洗米水或是温水泡洗。
TAGS:
热菜 家常菜 榨菜
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