主料:
黄豆芽，
300g，
金针菇，
250g
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
葱适量，
青椒适量，
姜适量黄豆芽炒金针菇的做法步骤
1.黄豆芽去根部洗干净，用凉水浸泡5分钟，捞出沥干水。
2.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
3.金针菇入锅焯水后盛出沥干水。
4.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。
6.炒至黄豆芽微塌，金针菇入锅炒。
7.青椒入锅炒。
8.加盐、鸡精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 黄豆芽
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