主料:
猪前小排，6块竹荪，
200克
辅料:
生姜，
少许，
花生油，
少许，
盐，
少许，
黑胡椒，
少许竹荪排骨汤的做法步骤
1.准备食材：淡盐水泡5分钟竹荪后，多遍清水洗净；猪前小排洗净；生姜去皮切片备用。
2.小排焯水（要点：冷水放入排骨，倒入料酒煮开去血水，焯排骨记得千万别盖锅盖，此刻电炖锅加适量水启动炖煮功能）。
3.炒锅放入少许花生油加热，依次放入生姜片和排骨煸炒，待排骨肉质紧致关火，把排骨倒入电炖锅内，放少许盐、黑胡椒炖煮。
4.竹荪在排骨炖好的前十分钟放入即可，炖好装入汤盆。
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汤类 家常菜 竹荪
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