主料:
清远鸡，
半只
辅料:
冬菇适量调料
葱适量，
豆豉适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
水淀粉适量，
姜适量，
蒜适量冬菇蒸鸡的做法步骤
1.鸡肉切成小块，用流水冲洗掉血水。沥干。
2.用盐 生抽 白糖 蒜末腌制十分钟。
3.再分三次用水淀粉拌匀。再腌制二十分钟。
4.葱姜和豆豉用盐拌一下。
5.放入油锅中炒香。
6.干香菇泡发，切成片，炒干水。
7.把炒香的葱姜豆豉放入鸡肉中拌匀。香菇放碗底。
8.蒸三十分钟，出锅。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 清远鸡
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