主料:
猪排骨适量
辅料:
木瓜适量，
姜片适量，
葱适量
配料:
盐适量木瓜排骨汤的做法步骤
1.排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。
2.木瓜清洗，去皮去籽切厚块。
3.锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小时。
4.加入木瓜块，继续炖煮30分钟。
5.加入适量盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1、木瓜最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。
2、煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。
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汤类 汤羹 闽菜 老人 夏季食谱 晚餐 补钙 猪排骨
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