主料:
西瓜皮，
半个
辅料:
蒜，
3～4瓣，
花椒适量，
干辣椒，
3～4个调料
食用油适量，
盐适量，
香油，
少量炝炒西瓜皮的做法步骤
1.西瓜皮去掉外面绿皮和残存的红瓤，切成片，用适量盐腌10分钟，倒掉腌出的汁水。
2.趁腌西瓜皮的时间准备
辅料
：蒜切粒，干辣椒切小段，适量花椒备用。
3.热锅凉油，放入花椒，小火煸出香味。
4.放入蒜粒，煸出香味。
5.放入干辣椒，翻炒几下
6.放入西瓜皮，大火快炒。
7.加入少量糖和盐调味，出锅前滴点香油，翻拌均匀。
8.出锅啦，脆脆爽爽，好吃！
小窍门&温馨提示
1.西瓜皮提前腌一下，口感会更脆爽；
2.最后放盐要根据口味掌握，因为腌的时候已经放过盐了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西瓜皮
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