主料:
白面，
300克黑米水，半小碗西红柿，
1个，
蒜，
4瓣，
生抽，
2茶勺，
香油，
1茶勺
辅料:
盐，
1茶勺，
洋葱，
半个，
油菜，
2棵，
蚝油，
3茶勺，
花椒粉，
半茶勺，
鸡精，
半茶勺炒黑米水面的做法步骤
1.剩的黑米泡米水
2.面粉加1茶勺盐，用黑米水一点点加入和成稍硬的面团，
3.盖上保鲜膜，醒半个小时
4.西红柿洗净切块，洋葱吸金切条，蒜切碎，油菜洗净掰开备用
5.醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄
6.叠好，中间铺上面粉
7.切成面条
8.抖开
9.水烧开，煮熟面条
10.捞出用香油搅拌防止粘连
11.锅中油烧热，下入蒜花爆香
12.下入西红柿洋葱炒香
13.放入生抽、蚝油、花椒粉炒香
14.下入黑米面条继续翻炒
15.下入油菜，加鸡精翻炒几下，关火
16.出锅
17.成品图
18.成品图
小窍门&温馨提示
和面时加少量的盐面会更劲道，面也要和硬一些。
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面条 老人 其他菜系 晚餐 工作餐 白面
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