主料:
巴马玉米碴，200克白面，
200克，
酸菜，
500克，
猪肉，
500克
辅料:
生抽，
10克，
料酒，
5克，
盐，
3克，
糖，
3克，
香油，
8克，
大葱，
10克，
胡椒粉，
2克玉米面煎饺的做法步骤
1.准备好玉米喳
2.用粉碎机粉成粉，越细越好，如果不够细，最好过一下筛一下
3.加入面粉和成面团，面粉和玉米粉比例是1：1，面团不要和的太硬
4.准备好猪肉馅
5.加入配料
6.搅拌均匀
7.酸菜洗干净剁碎，放入馅料里
8.拌匀
9.分成大小适中的面团，擀成面皮，包入适量的馅料
10.平底锅放入适量的油，均匀的摆入饺子小火慢煎
11.底部煎成金黄色，放入适量的水，盖上盖子闷几分钟，直到水收干，熟了出锅
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小窍门&温馨提示
煎的时间要根据包的饺子大小自己掌握一下。煎的时候要全程小火，看住别糊了！
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主食 家常菜 儿童 早餐 其他菜系 白面
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