主料:
素鸡，
一根，
千张，
五张，
香糟卤，
一袋
辅料:
花椒适量，
大料适量
配料:
大料适量，
桂皮适量山奈小茴香适量酱油适量，
糖适量，
生抽适量，
香叶适量，
陈皮适量，
花椒适量卤素鸡千张卷的做法步骤
1.材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。
2.所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。
3.取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。
4.宽条卷成卷用细长条系一下系紧，素鸡切薄片。
5.放入锅中加一袋香糟卤煮上15分钟，关火再卤料中浸泡2小时（一夜最好更有味）就好了。
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