主料:
黄油，
55克，
低筋面粉，
160克白脱牛奶，125毫升可可粉，
20克，
鸡蛋，
1个，
糖粉，
90克，
盐，
1/2茶匙，
白醋，
1茶匙，
小苏打适量
辅料:
白巧克力适量，
黑巧克力适量糖珠糖片适量多色巧克力酱适量迷你巧克力蛋糕的做法步骤
1.主要食材备齐，整理下工具，需要棒棒糖模具，刮刀、蛋打、不锈钢碗等等；
2.黄油室温软化后加糖粉搅打顺滑，分次加入蛋液充分搅拌，再依次加入可可粉、白醋、盐、小苏打，搅打均匀后分次加入buttermilk，最后筛入低筋面粉用刮刀拌匀，蛋糕的部分就完成了；
3.将面糊装入裱花袋挤进模具中，因为我想要高一点的效果，所以模具挤的比较满，这样拷出来的效果就会撑高许多；
4.接着盖上另一片棒棒糖模具；
5.接着烤箱预热至180度，把模具放进烤箱中层，用上下火烤25分钟；
6.烤好后取出静置，待冷却后，用锯齿刀修掉中间边缘多出的部分；
7.接着将白巧克力隔水融化备用；
8.接着将黑巧克力隔水融化备用；
9.小蛋糕一端切掉一点，这样可以放平，然后抓住那一端在融化的巧克力里转一圈粘匀巧克力；
10.撒上各种装饰糖粒即可；
11.为了看着更有趣，可以根据装糖片的不同多做些样子。最后做好后放入小纸膜，放冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小窍门&温馨提示
1、家里的糖粒品种可以多准备一些；
2、如果有棒棒糖的棍子，全部做成有趣绚丽的棒棒糖蛋糕也非常不错！
TAGS：
烘焙 其他菜系 黄油
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