主料:
蛋黄，
2个，
淡奶油，
100g，
巧克力，
40g，
黄油，
30g，
低筋面粉，
40g，
白砂糖，
20g，
蛋白，
2个，
可可粉，
10g
辅料:
内陷材料：黄油，8g动物性淡奶油，
50g，
黑巧克力，
60g“心太软”蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.准备内陷材料：将巧克力方碗里隔水融化，加入黄油，淡奶油搅拌均匀，溶好的巧克力酱放冰箱冷藏备用
3.将材料中的，巧克力，淡奶油，黄油加热至巧克力融化
4.加入蛋黄搅拌均匀
5.可可粉，低筋面粉过筛加入巧克力酱中
6.轻轻搅拌均匀成巧克力面糊
7.蛋清加入白糖，打至硬性发泡（提起打蛋器有直立尖角）
8.将蛋白霜全部加入巧克力面糊中，快速翻拌均匀，避免消泡
9.将面糊装入模具，把之前冷藏的巧克力酱放入面糊中
10.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟(多了点糊浆用纸杯装）（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
11.出炉后脱模切块即可～～～
TAGS：
烘焙 蛋糕 其他菜系 蛋黄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆浆芒果奶昔的做法,豆浆芒果奶昔怎么做,豆浆芒果奶昔的做法,豆浆芒果奶昔怎么做,豆浆芒果奶昔图片,芒果 奶昔
下一篇： 糖醋咕老肉的做法,糖醋咕老肉怎么做,糖醋咕老肉的做法,糖醋咕老肉搭配什么葡萄酒,糖醋咕噜肉,糖醋咕咾肉图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
