主料:
虾仁适量，
西芹适量，
胡萝卜适量，
杏鲍菇适量
辅料:
淀粉适量调料
稻米油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
蚝油适量虾仁炒三色丁的做法步骤
1.虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，食用油拌匀腌制十分钟。
2.配菜分别清洗干净备用，西芹去掉丝保持脆感。
3.分别切成大丁。
4.西芹切成大丁。
5.锅内加水烧开，加适量盐，几滴油，下三色丁焯水一分钟捞出，过凉水沥干备用。
6.薄芡备好。
7.热锅冷油，放入腌好的虾仁煎至两面金黄。
8.倒入三色丁大火翻炒均匀，加入适量盐，少许热水焖煮两分钟。
9.淋入蚝油，薄芡大火翻炒均匀即可出锅。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
虾仁加调味料腌制十分钟入味！
三色蔬菜丁先焯水备用！
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 虾仁
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