主料:
排骨，
500克，
冬瓜，
300克，
胡萝卜，
300克
辅料:
八角茴香，
6个，
肉桂，
1个，
老抽，
2勺，
料酒，
2勺，
盐，
2匙，
干辣椒，
2个，
黑胡椒，
1匙冬瓜胡萝卜排骨汤的做法步骤
1.准备好的大料。
2.将排骨放入开水中稍过一下，煮出血水，捞出沥干水。
3.胡萝卜切成滚刀块，冬瓜切厚条备用。
4.将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内（先不要放冬瓜）
5.放入清水，水要没过排骨；放入酱油、盐、黑胡椒，高压锅煮40分钟。
6.待排骨酥烂后放入冬瓜条，煮5分钟左右淋一点点芝麻油即可出锅。
小窍门&温馨提示
冬瓜比较容易熟，一定要等排骨和胡萝卜炖好了之后再放哦。
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汤类 排骨
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