主料:
面粉，
160g，
糖霜，
20至40g，
黄油，
30g，
鸡蛋，
6个，
牛奶，
500g
辅料:
淡奶油，
500g，
糖，
30g，
黄桃适量，
椰肉适量黄桃千层蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋打散，备用
2.黄油隔热融化，备用
3.糖加入牛奶搅拌均匀
4.再加入黄油和鸡蛋液，搅拌均匀
5.面粉分3次筛入鸡蛋糊，搅拌均匀
6.搅拌均匀的面粉糊过筛2次
7.不粘锅小火加热，倒入面粉糊煎饼
8.用慕斯圈定型，垫上一层蛋饼，开始抹奶油加黄桃，一层叠一层，要压实
9.做好的千层蛋糕要先冷藏
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 面粉
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