主料:
三黄鸡，
一只，
野兔，
半只
辅料:
八角，
一颗，
花椒，
3克，
葱，
10克，
姜，
5克，
味达美，
5克，
五香粉，
5克，
白砂糖，
5克三黄鸡炖野兔的做法步骤
1.三黄鸡斩块。
2.野兔斩块，放入盆中加入清水浸泡30分钟，期间换两次水。
3.热锅下油，放入八角和花椒粒煸出香味。
4.放入鸡块翻炒。
5.炒出鸡油。
6.再放入野兔肉。
7.翻炒均匀。
8.放入剩余的调料。
9.翻炒均匀。
10.大火烧开转小火盖盖炖35分钟出锅即可。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的还可以再炒至的时候放上一些干辣椒。
兔肉炒之前需要先用水泡，目的是泡出肉中的血。
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