主料:
玉米,
1根,
胡萝卜,
50克,
西葫芦,
40克,
鸡蛋,
1个
辅料:
玉米淀粉,
20-30克,
奶酪,
10克黄金杂蔬玉米烙的做法步骤
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1.食材:玉米 1根,胡萝卜 50克,西葫芦 40克,鸡蛋 1个,玉米淀粉 20-30克,奶酪 10克。
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2.玉米粒、胡萝卜切丁一起用水煮3分钟。
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3.西葫芦切丁。
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4.玉米和胡萝卜煮完沥干水分倒进碗中,西葫芦也放入。
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5.放凉后加入1个鸡蛋,20克玉米淀粉搅拌均匀。
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6.锅中抹一层油。
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7.将混合好的食材平摊在锅中,铺好了开火。蛋液也要每处都有,靠它凝固。
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8.若发现哪里有空隙,玉米粘连不到一起,用少许玉米淀粉加少许水调匀,浇上去帮助连成一体,这是临时补救的方法。能不补就不要补,补多了吃着粉质感重,会觉得在吃玉米饼。
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9.小火煎至边缘微微发黄,撒上奶酪,再煎一会奶酪融化关火。全程不要翻面。
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10.倒出来切块食用。。
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11.虽然没糖没油,也觉得很好吃。
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