主料:
饺子皮，
800g，
牛肉，
500g，
萝卜，
1个
辅料:
葱花，
2份，
姜末，
2份，
料酒，
1匙，
盐适量，
蚝油，
1匙，
清水，
5匙，
鸡精，
1勺，
酱油，
5ml，
食用油，
30ml，
花椒粉，
1勺牛肉萝卜饺子的做法步骤
1.白萝卜擦成丝，用盐腌一下，用手抓出水，过冷水，攥去水分，切成末。
2.肉馅里放入盐
3.放入清水，搅拌开，至肉末吸入水分。
4.放入蚝油
5.放入一份葱姜末拌匀，顺着一个方向搅拌，这样肉馅会很快上劲。
6.放入酱油
7.放入料酒
8.放入花椒粉
9.加入鸡精，搅拌均匀。
10.放入切好的萝卜碎，拌匀。
11.放入玉米油拌匀。
12.加入少许盐，
13.放入另外一份葱姜拌匀，提鲜。
14.取饺子皮一张，将肉馅放到中央，包成饺子生坯。
15.依次包好，入沸水锅内煮至成熟即可。
16.盛出沥水，装盘，撒蒜蓉
17.淋上酱油和醋。
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主食 家常菜 老人 饺子 午餐 晚餐 饺子皮
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