主料:
雪媚娘预拌粉,
60克,
沸水,
48克
辅料:
淡奶油,
35克,
糖,
3克,
菠萝适量,
椰蓉,
少许菠萝雪媚娘的做法步骤
1.饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,馅料:淡奶油35克,糖3克,菠萝适量装饰:椰蓉少许
2.将水倒入锅中烧热,
3.冲入预拌粉中,
4.搅拌至无干粉,晾凉。
5.揉搓成光滑面团。
6.菠萝切小丁,备用。
7.淡奶油加糖,用打蛋器搅打,
8.成能保持花纹的状态。
9.将雪媚娘面团分割成5等分,
10.擀成圆片,
11.放入淡奶油和菠萝丁,
12.包起,收口。
13.在椰蓉中滚一圈。
14.放入纸托中。
小窍门&温馨提示
如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。
动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。
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