主料:
雪菜，
300g，
肉末，
150g，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
玉米淀粉适量，
姜适量，
干辣椒适量，
面条适量，
蒜适量雪菜鸡蛋面的做法步骤
1.肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会！
2.雪菜用清水浸泡一会后，洗净切碎！
3.姜蒜切末，干辣椒切段！
4.锅中放入油烧热，加入姜蒜末和干辣椒段炒香！
5.加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！
6.加入雪菜翻炒四五分钟！
7.最后加入糖翻炒均匀后盛出！
8.再煎一个蛋
9.汤锅加水烧开，加入面条！
10.烧开后小火煮至面条变软至熟，将面条捞出！
11.加入高汤、炒好的雪菜和鸡蛋！
12.成品！
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 雪菜
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