主料:
毛爪豆，半斤韭菜花，
二两，
青椒，
二个，
生姜，
少许，
猪油渣，
少许，
泡椒，
一个
辅料:
盐，
少许，
菜籽油，
一勺，
蚝油，
半匙，
生抽，
半匙，
味精，
少许小炒毛爪豆的做法步骤
1.毛爪豆提前用水泡发再市场买来的这个已经是泡好的。切成长丝。
2.青椒切斜刀，韭菜花切段，泡椒切圈。姜切片。
3.热锅起油一定要用菜籽油喔。正好家里面有昨天。炼猪油余下的猪油渣。就随手抓了一点。没有的可以不放。翻炒几下。
4.放青椒和泡椒姜片翻炒。
5.倒入毛豆和韭菜花，快速翻炒。放少许盐生抽和蚝油。
6.起锅放入少许味精。
7.非常的好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜花
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