主料:
无盐黄油，
100g，
细砂糖，
100g，
全蛋，
80g，
低筋粉，
100g，
泡打粉，
1g，
蔓越莓干，
18g，
蓝莓干，
18g，
桂圆干，
18g朗姆酒浸葡萄干，60g蜂蜜小番茄，30g核桃，
30g一定要放刷蛋糕体用糖水
细砂糖，
16g，
水，
27ml朗姆酒，35ml干果磅蛋糕的做法步骤
1.准备工作:干果类用温水浸10到20分钟，吸干切成1.5cm的块状
2.核桃切1cm的块状，全部和在一起待用
3.黄油和砂糖放盆里用橡皮刀搅拌软化。用电动打蛋器高速打发5分钟，呈蓬松雪白的奶油状
4.蛋液分4次加进2，加一次打发1-2分钟之后加下一次;加第四次的时候打发1-2分钟之后再继续打1-2分钟
5.粉过筛后倒进盆里搅拌，看不到粉为止需要搅拌60-80下
6.搅拌至有光泽的蛋糕糊
7.把混合好的干果核桃加进7里轻轻搅拌均匀
8.用刮片分数次将蛋糕糊放入17*10的多用吐司模子里。用橡皮刀整出中间低，两边高的形状
9.制做刷蛋糕体用糖水：细砂糖16g和水27ml合在一起
10.在锅里煮沸
11.冷却后加朗姆酒35ml调和即可
12.烤箱烤45-50分钟，中间膨胀裂开的地方着色了就拿出来
13.立刻脱模放在架子上冷却
14.手可以触摸的热度的时候，将蛋糕体刷上混合的糖水
15.用保鲜膜包起来放入冰箱，冷藏3天后可是开始享用，如果好好保存可以在冰箱放1个月，吃之前室内回温
16.成品
17.成品
18.成品
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